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SHANDONG ZHISHANG CHEMICAL CO.LTD

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添加剤

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は中国 添加剤 サプライヤー

食品添加物食品の色を変えたり、味を調整したり、保存時間を延長したり(保存料、抗酸化物質)するために、いくつかの化学物質を添加する過程で食品製造者が食品の製造を指すが、癌には、タンパク質、胃酸、亜硝酸塩の相互作用によって生成される添加物などのために胃の中の物質のいくつかによって加えられる肉材料の多くのような生理学的および慢性病変につながる可能性があります。これらの化学物質は食品添加物として知られている。

 

主効果

 

食品添加物は、食品産業の発展に大きく貢献しており、主に食品産業に多くの利点をもたらすために、現代の食品産業の魂として知られている、その主な役割は次のとおりです:

 

1.保存料は、微生物に起因する食品の腐敗を防ぎ、食品の保存期間を延長するだけでなく、微生物中毒による汚染を防止する必要があります。別の例:酸化防止剤は、食物劣化の酸化を防止または遅延させることができ、食品の安定性および貯蔵に対する耐性を提供することができるだけでなく、形成の有害な油の自動酸化を防止する。加えて、食物、特に果物、野菜、酵素的な褐変および非酵素的な褐変を防ぐために使用することもできる。これらは、食品の保存が一定の重要性を有することである。

 

2.食物の感覚特性を改善する食品の色、におい、味、形状および質感は、食品品質の重要な指標である。着色料、着色料、漂白剤、食用香辛料および乳化剤、増粘剤および他の食品添加物の適切な使用は、人々の様々なニーズを満たすために食品の感覚品質を有意に改善することができる。

 

3。 食品加工の食品の栄養価を維持または改善することで、食品栄養強化剤の自然栄養の範囲をいくつか追加し、栄養失調や栄養不足を予防する食品の栄養価を大幅に向上させ、栄養バランスを促進し、人々の健康レベルを向上させます。大きな意義。

4。 食品の多様性と利便性の向上市場は現在、消費者が選択する食品の種類は2万種類にものぼりますが、これらの食品のほとんどは特定の包装や加工方法で生産されていますが、生産過程では、色、香り、調味料、さらには他の食品添加物を加えるために、製品全体が、主に様々な程度まで。これらは、人々の生活に大きな食糧、特に食糧の利便性をもたらし、大きな利便性をもたらすために働いています。



現在一般的に使用されているフードピグメントには、天然色素と合成色素の2つのカテゴリがあります。天然色素は、主に植物組織から抽出された天然由来であり、動物および微生物由来のいくつかの色素も含む。合成顔料とは、原材料で作られたアニリン染料から分離されたコールタールを主体とする有機顔料の人工化学合成の使用を指す。食品添加物の報告プロセスの長い期間中、人々は合成顔料の害を認識しないため、合成顔料と天然色素は明るい色、強い着色、安定した性質と安価に比べて、多くの国で食品加工業界は一般的に合成顔料を使用しています。社会の発展と人々の生活水準の向上に伴い、食品中に合成食品を使用する人々が増えても、疑問のある人の健康に害を及ぼすことはありません。同時に、多くの研究報告では、合成色素のほとんどすべてが人体に栄養素を供給することができず、一部の合成色素も人間の健康を危険にさらすことが報告されています。ファインスナック、ファーストフードランチ、香りのホットドッグ、栄養テーブル上の絶妙なパッケージング食品の印刷を一目で食べれば、各食品に添加成分があることがわかります。それは、脂肪の変換、洗練された穀物製品、塩、高果糖シロップ食品の処理で最も一般的であることが理解され、これらの成分は人間の健康に害を与える。クエン酸、アスパルテーム、ナトリウム・フィンランド・ホワイト・ピグメント、バニリン、カリウムなどの有害物質が多すぎる場合は、基本的に害はありませんが、過剰ではない限り


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